A Câmara Municipal da Praia da Vitória, através do seu Gabinete de Turismo, organiza um seminário intitulado “Gastronomia e Turismo”, que decorrerá no dia 8 de Junho de 2009 pelas 19 horas, no Auditório do Ramo Grande, Praia da Vitória.
Tem como objectivos a promoção da gastronomia local junto dos agentes turísticos, com particular destaque para a restauração e hotelaria e dar maior notoriedade e visibilidade aos produtos típicos da ilha.
O Programa é o seguinte:
19h00 Sessão de Abertura
Carlos Armando Costa, Adjunto da Presidência do Município da Praia da Vitória
19h10 Origem, Tradição e Preservação da Alcatra da Ilha Terceira
Confraria da Alcatra da Ilha Terceira
19h30 O Vinho como Produto Turístico
Professora Doutora Maria Teresa Lima, Departamento de Ciências Agrárias da Universidade dos Açores, Laboratório de Enologia
19h50 Os Produtos Regionais como Marca Local
Eng.º João Catalão, Instituto de Negociação e Vendas
20h10 Importância da Gastronomia no Turismo
Dr. José Eduardo Toste, Director da Associação Regional de Turismo
20h30 Dra. Verónica Bettencourt, Direcção Regional do Turismo
20h50 Discussão Pública
21h20 Degustação de Produtos Regionais
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