De 08 a 11 de dezembro, o Município da Praia da Vitória promove a segunda edição do Festival Internacional do Chocolate, subordinado ao tema “Arranjos Florais”, que terá lugar na Academia de Juventude e das Artes da Ilha Terceira.

Esta iniciativa conta com a participação de sete escolas internacionais de hotelaria e restauração, que em conjunto com a Escola Profissional da Praia da Vitória, serão os responsáveis pela confeção de diversas iguarias em chocolate a demonstrar ao público nestes dias.

O programa deste evento é constituído por exposições de esculturas em chocolate, concursos entre os alunos das escolas participantes e pela criação de espaços onde é possível conhecer e degustar diversos produtos. Deste modo, a 08 de dezembro (quinta-feira), pelas 15h00 terá lugar a inauguração deste evento, com a abertura de uma exposição alusiva ao tema, assim como dos espaços responsáveis pela degustação do chocolate, até às 22h00.

No dia 09 de dezembro (sexta-feira), às 13h00, decorrerá a primeira prova do Concurso Europeu de Escolas da Associação de Hotéis e Turismo, com a criação de peça artística e sobremesa em chocolate. Pelas 15h00, será feita a demonstração de cocktails em chocolate, confecionados com produtos regionais. O encerramento está previsto às 22h00.

A 10 de dezembro (sábado), entre as 13h00 e as 17h00 decorre a segunda prova deste Concurso, onde serão avaliadas a confeção de bombons e trufas. De seguida será feita a demonstração de sobremesas realizadas pelo Chefe Joaquim Sousa, do Hotel Oitava. Os espaços para degustação de chocolate encontram-se abertos entre as 15h00 e as 22h00. 

Finalmente, a 11 de dezembro (domingo), terá lugar o encerramento do Festival, com a apresentação dos trabalhos elaborados durante estes dias. Pelas 18h00 serão entregues os prémios aos vencedores. Os espaços de venda e degustação de chocolate encontram-se abertos entre as 13h00 e as 20h00.

Com esta iniciativa, será possível dar a conhecer iguarias únicas em chocolate, realizadas por profissionais de qualidade. Durante quatro dias, a Praia da Vitória torna-se a Cidade do Chocolate.

Gabinete de Comunicação.