Aproximar as unidades hoteleiras e a comunidade dos produtores locais constitui o primeiro passo para dar a conhecer as mais-valias dos produtos biológicos e, consequentemente, reforçar a qualidade do setor agrícola ao nível da ilha Terceira, do arquipélago e também nos países estrangeiros. A ideia foi veiculada por Osório Silva, vereador do Desenvolvimento e Coesão Rural, das Infraestruturas e Mobilidade, na abertura da IV Biofeira, que decorreu na sexta-feira, 02, na marina da Praia da Vitoria.

"Aproximar os produtores e a restauração local é uma ação necessária à dinamização e consolidação do setor. É de conhecimento geral que as unidades hoteleiras são fundamentais na transmissão dos valores gastronómicos que definem a nossa ilha e o arquipélago. Por este motivo, acredito que devemos apostar nesta relação, de modo a enaltecer os pontos fortes da produção local, dando-a a conhecer além-fronteiras", explicou o responsável municipal.

"A produção local assume um papel preponderante na economia, nomeadamente na vertente da agricultura familiar e também na relação entre o produtor e a restauração. A primeira assenta na criação de um rendimento suplementar no agregado familiar, que é visível no aumento do número de produtores convencionais e biológicos a tempo inteiro. A segunda envolve uma maior sensibilização da comunidade e unidades hoteleiras para a importância de consumir produtos locais de qualidade e saudáveis. Apostar nestas vertentes é garantir a sustentabilidade do setor, reforçando o seu crescimento económico", acrescentou.

O edil praiense adiantou que a autarquia local pretende avançar com a criação de um novo mercado biológico, cujo intuito é, num futuro próximo, possibilitar uma maior interação dos produtores biológicos com a população das onze freguesias municipais.

"No concelho da Praia da Vitória existem três mercados, designadamente o mercado municipal, com a venda de produtos hortícolas convencionais; o mercado de produtos locais na freguesia dos Biscoitos, a fim de valorizar as potencialidades desta zona; e o mercado de produtos biológicos, junto ao Paul, que aposta na promoção de produtos saudáveis. Futuramente, o Município reunirá as condições para a concretização de um quarto mercado, com o apoio da GRATER. O mesmo vai possibilitar aos produtores locais darem a conhecer os seus produtos junto da comunidade residente nas freguesias municipais. Considerando as mais valias deste género de culturas biológicas a nível alimentar, pretendemos sensibilizar as pessoas para as suas vantagens", referiu.

"Gostaria de enaltecer o empenho e dedicação da Biozórica nos últimos quatro anos, afirmando-se no panorama regional pela qualidade e excelência com que contribui para o reforço do setor agrícola", concluiu.

Segundo Mónica Oliveira, presidente da Bioazórica, "esta feira é a oportunidade de mostrarmos às pessoas todo o trabalho desenvolvido por nós em prol da agricultura biológica na ilha Terceira. A cooperativa está neste espaço com o intuito de representar os seus produtores, pois sempre acreditamos que este projeto era válido e que ia primar pela diferença", destacou.

"O número de consumidores tem aumentado nos últimos tempos e isso é algo que muito nos orgulha, visto que são eles que definem o nosso compromisso. Ao optarmos por um produto biológico, estamos a preservar a biodiversidade e a natureza e isso é algo fundamental na definição dos Açores e, concretamente, da ilha Terceira como local de excelência", disse.

Para José Élio Ventura, diretor regional da Agricultura, "o modo de produção biológica tem vindo a despertar o interesse crescente dos cidadãos. Este é capaz de gerar benefícios ambientais e de segurança alimentar, o que é fundamental para os consumidores ", reforçou.

"Importa promover um planeamento estratégico adequado e em articulação com as organizações de produtores e também com a Bioazórica, direcionando incentivos e promovendo orientações técnicas, através da estipulação de uma estratégia regional para a agricultura biológica. Esta deve ser centrada na promoção do comércio, produção e consumo de produtos biológicos. Para além disso, deve ser reforçada a formação nesta área, assente no crescimento sustentável dos setores agropecuário, agroalimentar e agroindustrial açorianos", referiu.

Gabinete de Comunicação.